Cómo Preparar Delicioso 59. Croquetas de jamón y huevo / Thermomix

59. Croquetas de jamón y huevo / Thermomix.

Puedes cocinar 59. Croquetas de jamón y huevo / Thermomix utilizando 14 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de 59. Croquetas de jamón y huevo / Thermomix

1. Es de Para la masa:.
2. Prepárate 800 ml de leche.
3. Es 210 gr de Harina común.
4. Prepárate 50 gr de mantequilla.
5. Necesitas 50 gr de AOVE.
6. Prepárate 100 gr de taquitos de jamón serrano.
7. Es 2 de huevos hervidos.
8. Es 100 gr de cebolla.
9. Prepárate Pizca de pimienta negra, nuez moscada y sal.
10. Necesitas de Para el rebozado.
11. Prepárate 100 gr de Harina.
12. Necesitas 100 gr de pan rallado.
13. Es 1 de huevo.
14. Prepárate 50 ml de Agua.

59. Croquetas de jamón y huevo / Thermomix paso a paso

1. Picamos los huevos hervidos 2 segundos velocidad 4. Reservamos. Añadimos el aceite, la mantequilla y la cebolla en cuartos, picamos 5 segundos velocidad 5. Programamos 6 minutos 120 °C velocidad 3..
2. Agregamos la Harina. Programamos 3 minutos 120 °C. Añadimos la leche templada la sal y las especias. Mezclamos 15 segundos velocidad 6. Añadimos 2 cucharadas soperas del jamón serrano. Programamos 6 min temperatura 120 °C velocidad 4 (o hasta que esté espesa la masa)..
3. Tapamos con film. Dejamos enfriar en una fuente. Refrigerar min 6h..
4. Hacemos la forma de las croquetas con 2 cucharas soperas, pasamos por harina, huevo con agua batido y pan rallado. Freír y servir 🧚🏻‍♀️.