Receta: Delicioso Estofado de cerdo con menestra de verduras. (Thermomix)

Estofado de cerdo con menestra de verduras. (Thermomix).

Puedes tener Estofado de cerdo con menestra de verduras. (Thermomix) utilizando 13 ingredientes y 7 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Estofado de cerdo con menestra de verduras. (Thermomix)

1. Necesitas 300 gramos de cebolla.
2. Necesitas 1 diente de ajo.
3. Necesitas 70 gramos de aceite de oliva.
4. Prepárate 800 gramos de magro de cerdo cortado entrozos.
5. Necesitas 2 cucharaditas de sal.
6. Prepárate 2 pellizcos de pimienta negra molida.
7. Necesitas 1 cucharada de harina para espolvorear la carne.
8. Prepárate 1 cucharada de tomate concentrado. (yo le puse tres del normal).
9. Prepárate 100 gramos de vino tinto.
10. Necesitas 2 de clavos.
11. Es 1 hoja de laurel seca.
12. Prepárate 200 gramos de agua.
13. Prepárate 500 gramos de menestra congelada.

Estofado de cerdo con menestra de verduras. (Thermomix) instrucciones

1. Pon en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocea 3 seg /vel 5.
2. Sofríe 10 min /120 grados /vel 1..
3. Mientras tanto, espolvorea la carne con 1 cucharadita de sal, 1 pellizco de pimienta y 1 cucharada de harina..
4. Añade la carne y el tomate concentrado y rehoga 5 minutos /120 grados / giro a la izquierda / vel 1..
5. Añade el vino y programa 1 minutos / Varoma / giro a la izquierda / vel. 1. Sin poner el cubilete..
6. Incorpora 1 cucharadita de sal, 1 pellizco de pimienta, el laurel, el clavo y el agua y programe 35 min / 100 grados / giro a la izquierda /vel. cuchara..
7. Añade la menestra y programa 20 min /100 grados/ giro a la izquierda / vel. cuchara. Vierte en una fuente y sirve..