Cómo Cocinar Perfecto Sopa de Cebolla con Monsieur Cuisine o Thermomix

Sopa de Cebolla con Monsieur Cuisine o Thermomix.

Puedes cocinar Sopa de Cebolla con Monsieur Cuisine o Thermomix utilizando 10 ingredientes y 7 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Sopa de Cebolla con Monsieur Cuisine o Thermomix

1. Prepárate 80 g de queso gruyère a trozos.
2. Prepárate 500 g de cebollas cortadas en dos.
3. Prepárate 30 g de aceite.
4. Necesitas 20 g de mantequilla.
5. Necesitas 1/2 cucharadita de sal (según el gusto).
6. Es al gusto de Pimienta.
7. Prepárate 2 cucharaditas de harina (10g).
8. Prepárate 900 g de agua.
9. Prepárate 1 pastilla de caldo por cada 0, 5l de agua.
10. Prepárate 12 de rebanaditas de pan del día anterior (con corteza).

Sopa de Cebolla con Monsieur Cuisine o Thermomix paso a paso

1. Ponga el queso gruyère en el vaso y ralle 6s/vel 7. Ponga en un bol y reserve..
2. Ponga en el vaso las cebollas, el aceite, la sal, la pimienta y la mantequilla. Trocee 10s/vel 4, y rehogue 10-15min/120°/vel 1/marcha atrás. Con la espátula, rebañe el fondo para despegar las cebollas que se hayan caramelizado..
3. Sofría otros 10-15min/120°/vel 1/marcha atrás, y vuelva a rebañar el fondo para despegar las cebollas que se hayan caramelizado..
4. Añada la harina, el agua y la pastilla de caldo, mezcle 10s/ vel 3/ marcha atrás y programe 20min/100°/vel1/marcha atrás. Condimente con sal y pimienta al gusto..
5. Precaliente el grill del horno a 210°.
6. Vierta la sopa en los cuencos aptos para horno, coloque dos trozos de pan en cada uno y espolvoree el queso gruyère reservado por encima. Coloque los cuencos en el horno hasta que se funda el queso y esté ligeramente dorado. Sirva inmediatamente..
7. Opcionalmente si no se quiere gratinar, en vez del pan y el queso se le puede romper 2-3 min antes de servir un huevo dentro..