Cómo Hacer Sabroso Polvorones de almendra en MC

Polvorones de almendra en MC.

Puedes cocinar Polvorones de almendra en MC utilizando 8 ingredientes y 8 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Polvorones de almendra en MC

1. Prepárate 600 gr de harina de repostería.
2. Es 50 gr de almendra cruda pelada.
3. Prepárate 180 gr de manteca de cerdo.
4. Prepárate 3 cucharadas soperas de anís.
5. Es 1 cucharada de canela.
6. Necesitas 280 gr de azúcar glas (decorar).
7. Prepárate de Papel de seda(envolver).
8. Prepárate de Papel vegetal (hornear).

Polvorones de almendra en MC instrucciones

1. Tenemos que hornear la harina con las almendras el día antes a su elaboración: lo primero es precalentar el horno a 130 grados, poner las almendras peladas junto con la harina en el vaso, le damos 30 segundos velocidad progresiva 5/10..
2. Ponemos la mezcla en la bandeja del horno con papel vegetal y hornear durante 30 minutos, hay que ir abriendo el horno e ir moviendo la mezcla para que no se pegue ni se queme. Tiene que tener un color tostado. Dejamos reposar la mezcla 24 horas..
3. Al día siguiente pasada las 24 horas, sacamos el resto de ingredientes, ponemos en el vaso el azúcar y lo pulverizamos dándole 30 segundos velocidad progresiva del 5 al 10, Lo retiramos del vaso y reservamos..
4. Echamos en el vaso la manteca de cerdo, la canela, el anís, 80 gramos del azúcar antes reservado, y la mezcla del día anterior con la harina y las almendras y le damos 30 segundos velocidad 6. La masa se queda como arenosa es normal pero después se liga bien, envolver la mezcla en papel film transparente y reservar en la nevera una hora..
5. Pasada la hora sacamos la mezcla de la nevera le quitamos el papel film extendemos la masa, la manipulamos con las manos para que se quede bien integrada ya que se desmenuza bastante fácil la pasta, coger bolitas 30 gramos y hacer la forma aplastando con la ayuda de las dos manos solo un poco(ver foto). Que quede un dedo de grosor.(yo esta vez he hecho también de 20 gramos para los más peques..
6. Cuando estén todos los polvorones hechos los dejamos reposar en una bandeja 12 horas..
7. Pasadas las 12 horas precalentamos el horno a 200 grados solamente con grill durante unos 15 minutos aproximadamente (cuando la masa se empiece agrietar es que estarán hechos). Dejamos enfriar. Espolvorear con bastante azúcar glass..
8. Cogemos el papel de seda lo extendemos ponemos un polvorón en medio lo envolvemos en forma de caramelo y cortamos el sobrante..