Receta: Delicioso Fideuá de gambas en mambo

Fideuá de gambas en mambo.

Puedes cocinar Fideuá de gambas en mambo utilizando 11 ingredientes y 6 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Fideuá de gambas en mambo

1. Prepárate 250 g de gambas o langostinos.
2. Prepárate 2 dientes de ajo.
3. Prepárate 100 g de cebolla.
4. Prepárate 100 g de pimiento verde.
5. Es 100 g de pimiento rojo.
6. Prepárate 50 g de aceite.
7. Es 250 g de fideuá.
8. Necesitas de Cúrcuma.
9. Prepárate 1 pastilla de caldo de pescado.
10. Es 600 g de fumet de gambas.
11. Prepárate 1 de pelín sal.

Fideuá de gambas en mambo paso a paso

1. Pelar las gambas, reservar los cuerpos y echar las cabezas y cáscaras al vaso con 600g de agua 8 min. 100º vel 3 Colar y reservar..
2. Limpiar y secar el vaso añadir el ajo y la cebolla 6 seg. vel.4 añadir los pimientos troceados 8 seg.vel.4. y ahora el aceite 6 min. 100º velocidad 1..
3. Al terminar se le añade el fumet el cúrcuma y la pastilla de caldo y se calienta 5 min 100º velocidad 1..
4. Trituramos (si queréis) con golpes de turbo. Colocamos la mariposa..
5. Cuando falte 5 min se le añaden por el bocal las gambas, y a comerrrr!!!!.
6. Después se echa la fideuá y se prueba el caldo si esta bien de sal, si hace falta se le añade, 11 min. 100° velocidad 1..