Cómo Hacer Sabroso Tortilla de col en mambo

Tortilla de col en mambo.

Puedes cocinar Tortilla de col en mambo utilizando 7 ingredientes y 8 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Tortilla de col en mambo

1. Prepárate 450 g de col.
2. Es 1 de puerro grande.
3. Es 20 g de aceite de oliva.
4. Prepárate 50 g de agua.
5. Es 4 de huevos.
6. Es de Pimienta negra.
7. Prepárate de Sal.

Tortilla de col en mambo instrucciones

1. Ponemos en el vaso la col en trozos grandes. La picamos durante 5 segundos en velocidad 5. Si al abrir la tapa vemos que los trozos siguen siendo muy grandes, programaremos otros 4 segundos a la misma velocidad. Sacamos y reservamos..
2. Troceamos el puerro en rodajas. Lo ponemos en el vaso con los 20 g de aceite. Programamos 3 minutos, velocidad 1..
3. Se echa la col y el agua. Programamos 15 minutos, 100°, velocidad 1..
4. Ponemos en el vaso los huevos, un poco de sal y la pimienta molida. Programamos 20 segundos, velocidad 6..
5. Ponemos esa mezcla en el bol donde tenemos reservada la col. Mezclamos con la espátula..
6. Sacamos a un bol, salamos y reservamos..
7. Ponemos un poco de aceite en una sartén y, cuando esté caliente, añadimos la mezcla anterior, y se le va dando la vuelta hasta que esté hecha..
8. Y ya tenemos una sana tortilla de col y muy rica. 🤤😬.