Receta: Delicioso Croquetas de espagueti y queso en mambo

Croquetas de espagueti y queso en mambo.

Puedes cocinar Croquetas de espagueti y queso en mambo utilizando 13 ingredientes y 3 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Croquetas de espagueti y queso en mambo

1. Prepárate 200 g de queso parmesano.
2. Necesitas 1.300 g de agua.
3. Prepárate 2 cucharaditas de sal.
4. Necesitas 180 g de espaguetis.
5. Prepárate 40 g de aceite oliva.
6. Necesitas 80 g de mantequilla.
7. Prepárate 120 g de harina.
8. Es 500 g de leche.
9. Prepárate 1 pellizco de nuez moscada.
10. Es 1 pellizco de pimienta negra.
11. Necesitas 3 de huevos batidos para rebozar.
12. Necesitas 100 g de pan rallado para rebozar.
13. Prepárate de Aceite para freír.

Croquetas de espagueti y queso en mambo paso a paso

1. Poner el queso en la jarra y rallar 15 segundos/ velocidad 10. Retire del vaso y reserve. Vierte el agua en la jarra y calienta 12 minutos/ 120°/ velocidad 1. Agrega a la jarra 1½ cucharaditas de sal y los espaguetis. Programa 10 minutos/ 100 ° C/potencia calórica 5, velocidad 1. Escurrir los espaguetis y vaciar la jarra Poner la pasta cocida  de nuevo en el vaso y trocear 6 segundos/ velocidad 5. Retira a un bol y reserva..
2. Poner en la jarra el aceite, la mantequilla y la harina, y rehogar 5 minutos/ 120°/ potencia caloríca 5, velocidad 2. Sin cubilete. Incorpora la leche, el queso rallado reservado, la nuez moscada, la pimienta y ½ cucharadita de sal. Mezclar 10 segundos/ velocidad 6, y programa 7 minutos/ 100° C/ velocidad 4. Con cubilete. Agregar la pasta cocida y troceada, mezcla con la espátula y programa 15 segundos/ velocidad 1. Servir en un bol y dejar enfriar.
3. Hacer la forma de las croquetas y pasarla por queso, huevo y pan rallado(por este orden) Freír las croquetas por tandas en una sartén con abundante aceite caliente y retira sobre papel de cocina. Sirve inmediatamente..