Patatas revolconas en mambo. Os traigo unas patatas tipicas de Castilla y León con nuestra mambo!!! Te cuento como hacer patatas revolconas o patatas pobres con bacon en mambo ! Patatas revolconas de Ávila receta fácil.
Esta es una de las recetas regionales que vas a poder encontrar en las zonas de Extremadura, Salamanca y Ávila.
Las patatas revolconas (denominadas también patatas meneás) son un plato de puré de patatas típico de las provincias de Ávila, Salamanca, Cáceres y del oeste de la Provincia de Toledo en concreto de la comarca de Talavera de la Reina.
Las patatas revolconas se han de tomar calientes, y mejor aún si son recién hechas porque, sobre todo por el tocino para que esté calentito.
Puedes cocinar Patatas revolconas en mambo utilizando 13 ingredientes y 4 pasos. Así es como logras eso.
Ingredientes de Patatas revolconas en mambo
- Prepárate 500 gr de patatas cortadas en trozos.
- Prepárate 400 gr de caldo de verdura.
- Prepárate 100 gr de panceta (yo usé bacon, aunque mejor panceta).
- Necesitas 100 gr de chorizo en trocitos.
- Prepárate 1 pellizco de cominos.
- Prepárate 1 cucharada café de colmada de pimentón dulce.
- Prepárate 1 cucharada café de rasa de pimentón picante.
- Es 1/2 de cebolla.
- Es 3 dientes de ajo.
- Necesitas de Sal.
- Es de Pimienta.
- Prepárate 50 ml de aove.
- Prepárate 1 hoja de laurel.
Patatas revolconas, meneas, machaconas o revueltas. Variantes de la receta de fabada asturiana tradicional: En lo que más puedes innovar es con el. Las patatas revolconas son un plato típico de la gastronomía española que hoy se toma como tapa. Descubre cómo hacer patatas revolconas paso a paso.
Patatas revolconas en mambo instrucciones
- Introducimos el chorizo y el bacon (panceta) y el aove y sofreímos 100gds/4min/v1/pc10 (cuando se ponga rojo bajamos a 5) cuando finaliza programamos 120gds/5 minutos/v1/pc5.
- Sacamos el chorizo y el bacon y lo reservamos y dejamos el aceite en la jarra. Colocamos la mariposa y añadimos la cebolla y los ajos, picamos 10sg/V6 y sofreímos 120gds/v1/5 minutos/pc5.
- Añadimos las patatas, la hoja de laurel, el comino, los dos pimentones, sal, pimienta y el caldo y programamos 17min/120gds/v1/pc10 (cuando esté rojo bajamos al 5).
- Cuando finaliza quitamos la mariposa y batimos 30sg/V3, añadimos el chorizo y el bacon y programamos 5 minutos/120gds/v1/pc5 y servimos 😋.
Las patatas revolconas son un plato humilde, con pocos ingredientes propio de trabajadores del campo, de los que dan mucha energía y. Las patatas revolconas son un clásico de la cocina tradicional. La patata es un ingrediente indispensable en cualquier casa o despensa. Si no tenemos panceta podemos utilizar torreznos caseros, otra delicia culinaria de nuestro país. Atrévete con estas patatas revolconas que.
