Cómo Cocinar Apetitoso Masa de pizza rápida en Mambo y Olla GM H

Masa de pizza rápida en Mambo y Olla GM H.

Puedes cocinar Masa de pizza rápida en Mambo y Olla GM H utilizando 6 ingredientes y 3 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Masa de pizza rápida en Mambo y Olla GM H

1. Es 250 gr de harina de trigo.
2. Prepárate 130 ml de agua mineral o del grifo sacada 1 hora antes para evaporar el cloro.
3. Necesitas 12,5 gr de levadura fresca.
4. Prepárate 20 ml de aceite de oliva virgen extra.
5. Prepárate 3 gr de sal rosa.
6. Es 1 gr de azúcar.

Masa de pizza rápida en Mambo y Olla GM H paso a paso

1. A mano: Amasar de manera tradicional respetando el orden y levar en lugar cálido y sin corrientes de aire hasta doblar volumen, mínimo 90 minutos. Ponemos la cuchara mezcladora MamboMix. Encendemos el robot Mambo y ponemos el agua. Programamos 2 minutos a 37ºC..
2. Abrimos y agregamos el aceite de oliva, azúcar y levadura desmenuzada. Programamos 2 minutos, velocidad 2 y 37ºC. Quitamos la tapa e incorporamos la harina tamizada y la sal. Programamos 7 minutos, velocidad 2. Enharinamos el interior de la olla y ponemos la masa en el interior. Programamos la opción del menú FERMENTAR y 30 minutos, ponemos la tapa sin válvula y dejamos que haga su trabajo..
3. Abrimos una vez finalizado el tiempo, sacamos la masa que habrá levado, desgasificamos aplastando ligeramente y damos la forma deseada en la encimera bien limpia y enharinada..