Receta: Delicioso Patatas a la Riojana Mambo

Patatas a la Riojana Mambo.

Puedes cocinar Patatas a la Riojana Mambo utilizando 10 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Patatas a la Riojana Mambo

1. Necesitas 300 gr de Patata.
2. Es 135 gr de chorizo.
3. Es 60 gr de pimiento rojo o choricero.
4. Prepárate 1 chorro de Aceite de oliva.
5. Prepárate 1 de ajo (al gusto).
6. Necesitas 1/2 de cebolla.
7. Es 400 ml de caldo/ agua.
8. Necesitas Hoja de laurel al gusto.
9. Es 1 cucharadita de Pimentón dulce o picante.
10. Es de Sal.

Patatas a la Riojana Mambo instrucciones

1. Ponemos las cuchillas en la jarra y picamos la cebolla, ajo, pimiento. Programar 5 minutos, velocidad 1, 120 grados y potencia de calor 6..
2. Cuando queden 3 minutos del paso anterior añadir el chorizo por el agujerito de la tapa..
3. Mientras tanto, aprovechar para pelar y trocear chascando las patatas o tenerlas preparadas de antes..
4. Cuando finalice el tiempo, añadir la patata, el caldo o el agua, sal, laurel y pimentón. Programamos 25 minutos, 120 grados, potencia de calor 8 (Sin velocidad, ya que sino quedaría casi puré). El caldo es un poco orientativo dependiendo si gustan caldosas o más secas..
5. Dejar reposar un poquito, servir y a comer!.