Receta: Delicioso Arroz Meloso de Verduras - Mambo

Arroz Meloso de Verduras - Mambo.

Puedes tener Arroz Meloso de Verduras - Mambo utilizando 15 ingredientes y 8 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Arroz Meloso de Verduras - Mambo

1. Es 200 gr de Arroz.
2. Necesitas 100 gr de Judía Verde.
3. Necesitas 50 gr de Calabacín.
4. Necesitas 50 gr de Berenjena.
5. Prepárate 1 ud o 2 de Zanahorias pequeñas.
6. Es de Colorante / Azafrán.
7. Necesitas 1 litro de Agua.
8. Prepárate 100 gr de Aceite Oliva.
9. Prepárate 1 pastilla de Caldo Vegetal.
10. Prepárate 1 cda de Pimentón Dulce.
11. Es de Sal.
12. Es de Sofrito.
13. Es 70 gr de Tomate Triturado.
14. Necesitas 1 ud de Cebolla Mediana.
15. Necesitas 2 dientes de Ajo.

Arroz Meloso de Verduras - Mambo instrucciones

1. Pelar el calabacín y la zanahoria y reservamos.
2. Añadimos los ingredientes del sofrito al vaso. Programamos 15 seg. Velocidad 6. Retiramos y reservamos.
3. Añadimos ya algo troceado al vaso el calabacín, zanahoria, berenjena y judía verde (logicamente todo bien lavado). Programamos 20 seg. velocidad 6 y bajamos los ingredientes con espátula.
4. Añadimos el aceite de oliva y colocamos la mariposa. Programamos 15 min, temperatura 110 grados, velocidad 1.
5. Añadimos el sofrito y programamos 10 min, temperatura 110 gr, velocidad 1.
6. Añadimos el agua, pimentón, caldo vegetal y la sal. Programamos 10 min, temperatura 100 gr, velocidad 1.
7. Añadir el arroz y el colorante. Programamos 20 min, temperatura 100 gr, velocidad 1.
8. Rectificamos de sal y servimos.