Receta: Delicioso Pan de pasas y chía en olla GM H y Mambo

Pan de pasas y chía en olla GM H y Mambo.

Puedes cocinar Pan de pasas y chía en olla GM H y Mambo utilizando 6 ingredientes y 3 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Pan de pasas y chía en olla GM H y Mambo

1. Es 500 gr de harina de trigo.
2. Prepárate 370 ml de agua mineral o del grifo sacada 1 hora antes para evaporar el cloro.
3. Necesitas 25 gr de levadura fresca de panadería.
4. Necesitas 50 gr de pasas.
5. Es 15 gr de semillas de chía.
6. Prepárate 6 gr de sal rosa.

Pan de pasas y chía en olla GM H y Mambo instrucciones

1. En el robot con la cuchara de amasar MamboMix ponemos el agua, menos 1/2 vaso y programamos 37ºC de temperatura. Cuando el agua alcance la temperatura marcada, incorporamos la levadura desmenuzada y las pasas. Programamos 2 minutos, velocidad 2 y 37ºC. Aparte, mezclamos el 1/2 vaso de agua con las semillas de chía y dejamos reposar 5-8 minutos..
2. Agregamos ahora las semillas de chía y programar 1 minuto, velocidad 2. A continuación tamizamos y añadimos la harina y sal. Programar 9 minutos, velocidad 2, temperatura 37ºC. Con espray desmoldante o aceite de oliva, cubrimos la olla GM H, ponemos la masa dentro y programamos FERMENTAR durante 45 minutos..
3. Seleccinar el modo PAN y sin cerrar la válvula, programamos 25 minutos. Abrimos, damos la vuelta al pan como si fuese una tortilla y programar 5 minutos más como máximo..