Receta: Delicioso Crema de calabaza y batata con Mambo

Crema de calabaza y batata con Mambo.

Puedes tener Crema de calabaza y batata con Mambo utilizando 9 ingredientes y 5 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Crema de calabaza y batata con Mambo

1. Necesitas 500 g de calabaza (más o menos).
2. Es 1 de batata (boniato).
3. Prepárate 1 de cebolla o puerro.
4. Es 1 de zanahoria.
5. Es 500 ml de agua.
6. Es 25 ml de AOVE.
7. Es de sal.
8. Prepárate de pimienta.
9. Necesitas de curry.

Crema de calabaza y batata con Mambo paso a paso

1. Pelamos la cebolla, la partimos por la mitad, la metemos en la Mambo y le damos unos segundos al turbo para que la pique. Seguidamente bajamos la cebolla de las paredes con la espátula, añadimos el aceite y le damos 8 min a 120º vel2 y potencia 6.
2. Mientras se hace la cebolla, pelamos la calabaza, la batata y la zanahoria, lo cortamos en dados y reservamos..
3. Cuando termine de sofreírse la cebolla, añadimos los dados que habíamos hecho, y ponemos el agua. y le ponemos 30 min, 120º vel 2 y potencia 8.
4. Cuando terminen los 30 min esperaremos 5 min para que se enfríe un poco y le pondremos 2 min y velocidad empezaremos por 6 y subiremos hasta 10.
5. Servimos, añadimos curry y pimienta y a disfrutar de una cena saludable!!.