Cómo Preparar Delicioso Tarta de leche merengada en Mambo

Tarta de leche merengada en Mambo.

Puedes tener Tarta de leche merengada en Mambo utilizando 9 ingredientes y 8 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Tarta de leche merengada en Mambo

1. Necesitas 250 g de galletas con canela (Napolitanas).
2. Es 100 g de mantequilla a temperatura ambiente.
3. Es 500 ml de leche entera.
4. Prepárate 500 ml de nata para montar.
5. Es 3 palos de canela (uno es para decorar).
6. Necesitas de Ralladura de un limón.
7. Prepárate 200 g de azúcar.
8. Prepárate 2 sobres de cuajada.
9. Es de Canela molida.

Tarta de leche merengada en Mambo instrucciones

1. Primero vamos a hacer la base, para ello ponemos en la jarra las galletas y las trituramos a velocidad progresiva 6-8-10 durante 10 segundos..
2. Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y programamos 2 minutos, velocidad 4, 70ºC, potencia 6..
3. Cogemos un molde desmoldable y ponemos la galleta con la mantequilla haciendo una base bien prieta y uniforme y reservamos en el frigorífico..
4. Limpiamos la jarra y vamos a por el relleno..
5. Ponemos la mariposa y echamos en la jarra la leche, la nata, los palos de canela, la ralladura de limón, el azúcar y los sobres de cuajada. Programamos 10 minutos, velocidad 2, 90ºC, potencia 7..
6. Pasamos el contenido de la jarra por un colador para quitar la ralladura de limón y los palos de canela y vertemos la mezcla sobre la base de galletas y dejamos templar..
7. Una vez se enfríe la metemos en el frigorífico durante un mínimo de 6 horas (mejor si la dejamos de un día para otro)..
8. Desmoldamos, espolvoreamos canela molida por encima y decoramos con el palo de canela sobrante..