Laformamásfácilde Preparar Delicioso Quiche de calabacín y bacon con o sin Thermomix

Quiche de calabacín y bacon con o sin Thermomix.

Puedes tener Quiche de calabacín y bacon con o sin Thermomix utilizando 18 ingredientes y 9 pasos. Así es como cocinas eso.

Ingredientes de Quiche de calabacín y bacon con o sin Thermomix

1. Es de Masa.
2. Necesitas 60 gramos de maicena.
3. Necesitas 120 gramos de harina.
4. Es 2 cucharaditas de levadura química tipo Royal.
5. Necesitas Pizca de sal. Media cucharadita.
6. Necesitas 150 gramos de mantequilla en trigueros ya temperatura ambiente.
7. Es 30 gramos de agua fría.
8. Necesitas de Relleno.
9. Es 300 gramos de agua.
10. Es 2 de calabacines, 800 gr, con piel cortados en trozos de unos 3cm.
11. Necesitas 150 gramos de cebolleta en cuartos.
12. Necesitas 50 gramos de aceite de oliva virgen extra.
13. Es 30 gramos de maicena.
14. Prepárate 70 gramos de leche. Sirve semi.
15. Prepárate 100-150 gramos de bacon en tiras.
16. Prepárate 4 de huevos.
17. Necesitas 60 gramos de queso rallado del de fundir. No en polvo.
18. Es al gusto de Sal y pimienta.

Quiche de calabacín y bacon con o sin Thermomix paso a paso

1. Batir con batidora o en robot (20 seg/vel 6) todos los ingredientes de la masa. Maicena, harina, levadura, sal, mantequilla y agua..
2. Formar una bola con la masa, envolver en film transparente y dejar en la nevera 30 min..
3. Mientras hacemos en relleno. Con el agua cocinamos el calabacín al vapor en el varoma del robot o en sistema tradicional. Unos 20 minutos al vapor deben ser suficientes, que esté blando, no deshecho. Reservamos..
4. Picamos la cebolla y sofreímos en el aceite en un cazo hasta quie esté blanda o en el vaso del robot (quitamos el agua, ponemos cebolleta y aceite, picamos 2segundos al 5 y sofreímos 7 min del 1 máxima temperatura)..
5. Añadimos a la cebolleta el calabacín ya cocinado antes y mezclamos. Si es con robot 3 seg vel 4. Ponemos el horno a pedalear a 180 grados..
6. Disolvemos bien la maicena en la leche y mezclamos con los huevos, el queso rallado, sal y pimienta. Añadimos esta mezcla a la de verduras e incorporamos el bacon. Si es en robot se vierten todos los ingredientes (la maicena disuelta) en el vaso y se mezcla 4 seg a vel 3 💞 giro invertido para no deshacer el bacon. Dejamos reposar..
7. Sacamos la masa de la nevera y vamos cortando el lonchas con las que cubrimos un molde de unos 28 cm (sirve el de bizcochos). Las paredes deben tener unos 2 cm de altura para que quepa el relleno y no rebose. Se aplasta un pico con los dedos para que no queden agujeros manipulando lo menos posible la masa..
8. Veremos el relleno en el molde cubierto con la masa. Introducimos en el horno a media altura unos 30 minutos. La superficie debe quedar algo dorada y firme..
9. Dejar reposar antes de desmoldar y comer. Puede comerse fría. Al día siguiente también está muy rica. Si te gusta caliente se puede templar en el microondas un poco para quitar el frío de la nevera.