Cómo Hacer Perfecto Pechuga de pollo rellena. (Thermomix)

Pechuga de pollo rellena. (Thermomix).

Puedes tener Pechuga de pollo rellena. (Thermomix) utilizando 18 ingredientes y 9 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Pechuga de pollo rellena. (Thermomix)

1. Prepárate de Para el relleno:.
2. Necesitas 900 gramos de pechuga de pollo, abiertas para rellenar, o (1 pechuga de pavo abierta en un filetes fino).
3. Prepárate de Sal.
4. Es de Pimienta.
5. Necesitas 100 gramos de jamón york en lonchas finitas.
6. Es 1 de manzana reineta pelada y en lonchas.
7. Necesitas 140 gramos de queso de sándwich en lonchas.
8. Prepárate 70 gramos de ciruelas pasas sin hueso.
9. Prepárate 70 gramos de uvas pasas.
10. Prepárate 50 gramos de nueces.
11. Es 150 gramos de bacon en lonchas para cerrar (opcional).
12. Es de Para la cebolla caramelizada:.
13. Prepárate 700 gramos de cebolla.
14. Prepárate 70 gramos de mantequilla.
15. Necesitas 30 gramos de aceite de oliva.
16. Es 1 cucharadita de sal.
17. Prepárate 30 gramos de caramelo líquido.
18. Es 1 pellizco de pimienta.

Pechuga de pollo rellena. (Thermomix) paso a paso

1. Para el relleno :.
2. Prepara la pechuga. Sazona con sal y pimienta..
3. Ponlas sobre film transparente y coloca encima el jamón de york, la manzana, el queso y los frutos secos menos las ciruelas. Enrolla la pechuga como si fuese un brazo de gitano.Coloca las ciruelas en la parte del cierre y si quieres enrolla toda la pechuga con bacon..
4. Envuélvelo todo con film transparente, apretando muy bien, y colócalo en el centro del recipiente varoma. Tapa y reserva..
5. Para la cebolla caramelizada :.
6. Trocea la cebolla 3 seg/ vel. 4. Con la espátula, baja los restos hacia el fondo del vaso..
7. Incorpora la mantequilla y el aceite. Coloca el varoma en su posición y programa 30 min/ varoma/ giro a la izquierda/ vel. cuchara.
8. Cuando acabe el tiempo, retira el varoma y reserva con la pechuga dentro. Añade al vaso la sal, el caramelo líquido y la pimienta, programa 3 min/ 100 grados/ vel. 1..
9. Cuando la pechuga esté templada, retira el film transparente con cuidado de no quemarte, corta en rodajas y sirve con la cebolla caramelizada..