Receta: Delicioso Albóndigas con salsa de verduras - Thermomix

Albóndigas con salsa de verduras - Thermomix.

Puedes tener Albóndigas con salsa de verduras - Thermomix utilizando 23 ingredientes y 7 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Albóndigas con salsa de verduras - Thermomix

1. Prepárate de Albóndigas.
2. Necesitas 1 rebanada de pan.
3. Necesitas 2 dientes de ajo.
4. Prepárate 1 rama de perejil.
5. Prepárate 1/2 de cebolla.
6. Necesitas 1 de huevo.
7. Es 50 gr de leche.
8. Necesitas de Sal.
9. Necesitas de Pimienta.
10. Prepárate de Nuez moscada.
11. Necesitas 500 gr de carne picada.
12. Necesitas de Pan rallado con ajo.
13. Es de Salsa.
14. Es 50 gr de aceite.
15. Necesitas 1 de cebolla grande.
16. Es 1 diente de ajo.
17. Prepárate 1 de tomate maduro grande.
18. Prepárate 4-5 rodajas de pimiento verde.
19. Es 6 rodajas de pimiento rojo (grande).
20. Necesitas 100 gr de vino blanco.
21. Necesitas 200 gr de agua.
22. Es 1 pastilla de caldo o sal.
23. Necesitas de Pimienta.

Albóndigas con salsa de verduras - Thermomix paso a paso

1. Poner en el vaso el pan, ajo y perejil y cebolla. Rallar unos segundos vel. 4-8.
2. Añadir huevo, leche, sal, pimienta y nuez moscada. Mezclar vel. 8. Colocar en un bol y mezclar con la carne, dejar reposar 1 hora..
3. Empanar, colocar en una fuente y dorar con el grill en el horno..
4. Sin lavar el vaso añadir aceite, cebolla, ajo, tomate y los pimientos. Triturar a vel. 5. Seguidamente programar 10 min., temp. 100, vel. 5..
5. Bajar con la espátula. Añadir vino, agua, pastilla de caldo y la pimienta. Programar de nuevo 10 min, temp 100, vel 5..
6. Una vez terminada la cocción triturar durante 20 seg a vel 8..
7. Por último colocar las albóndigas en una cazuela y añadir la salsa. Cocer 15 min.