Receta: Sabroso Mona de Pascua Thermomix con naranja ¡las mejores que nos hemos comido nunca!

Mona de Pascua Thermomix con naranja ¡las mejores que nos hemos comido nunca!.

Puedes tener Mona de Pascua Thermomix con naranja ¡las mejores que nos hemos comido nunca! utilizando 19 ingredientes y 9 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Mona de Pascua Thermomix con naranja ¡las mejores que nos hemos comido nunca!

1. Es de Masa madre.
2. Es 130 gramos de harina de fuerza.
3. Prepárate 80 gramos de leche entera.
4. Necesitas 10 gramos de levadura fresca.
5. Prepárate 1 cucharadita de azúcar.
6. Necesitas de Masa de las Monas.
7. Necesitas 450 gramos de harina de fuerza.
8. Necesitas 150 gramos de azúcar.
9. Prepárate 70 gramos de leche.
10. Es 25 gramos de levadura fresca.
11. Prepárate de La piel de una naranja.
12. Necesitas de La piel de un limón.
13. Necesitas 2 de huevos L.
14. Prepárate 1 cucharada de aceite de oliva.
15. Es de Montaje.
16. Necesitas 3 de huevos duros.
17. Prepárate 1 de huevo para pintar.
18. Prepárate 2 cucharadas soperas de azúcar.
19. Prepárate 1 cucharadita de mínima de agua de azahar.

Mona de Pascua Thermomix con naranja ¡las mejores que nos hemos comido nunca! paso a paso

1. Poner todos los ingredientes de la masa madre en el Thermomix y programar 15 segundos a velocidad 4. Sacar la bola y ponerla en un bowl con agua templada hasta que flote..
2. Mientras, por un lado Cocer los huevos de las Monas y, por otro, en el vaso del Thermomix ponemos el azúcar con las pieles de naranja y limón y programamos a velocidad 10 durante 30’segudnos. Bajamos con la espátula todo..
3. Añadimos resto de ingredientes de la masa y programamos 30 segundos a velocidad 6 y luego programar 3 minutos a velocidad espiga..
4. Dejar reposar la masa 1 hora o algo más (la masa llega hasta el cubilete y parece que se vaya a salir de lo que crece).
5. Bajar la masa y volver a amasar 1 minuto a velocidad de espiga..
6. Sacar la masa poniendo aceite en las manos. Amasar con un poquito de harina..
7. Hacer 6 bolas de masa. Amasar un poco, pintar con huevo y ponerles el huevo duro en las que queramos hundiéndolo un poco en la mona. Luego poner el azúcar con esencia de azahar por encima y dejar que repose 20-30 minutos y vuelve a levar un poco ya en la fuente del horno.
8. Meter al horno precalentado a 180° durante 15 minutos..
9. Sacar y disfrutar con una onza de chocolate.