Laformamásfácilde Hacer Delicioso Pan de leche en Thermomix

Pan de leche en Thermomix.

Puedes tener Pan de leche en Thermomix utilizando 7 ingredientes y 8 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Pan de leche en Thermomix

1. Prepárate 550 gramos de harina de fuerza.
2. Es 300 mililitros de leche entera.
3. Es 25 gramos de levadura prensada fresca (yo usé de una tienda de alimentación rumana).
4. Es 1 pizca de sal.
5. Necesitas 50 gramos de mantequilla.
6. Es 80 gramos de azúcar blanca.
7. Prepárate 1 de huevo batido para pincelar el pan.

Pan de leche en Thermomix paso a paso

1. Ponemos en el vaso de la Thermomix la leche, la mantequilla en trozos, la levadura desmenuzada y el azúcar y programamos 3 minutos, 37 grados, velocidad 2..
2. Añadimos la harina y la pizca de sal y amasamos programando 3 minutos, vaso cerrado, velocidad espiga. Cuando termino el tiempo le añadí un par de cucharas más de harina y le puse un minuto más a velocidad espiga (se pegaba en las manos)..
3. Volcamos la masa en un recipiente o en un bol grande y enharinado, lo tapamos con un trapo de cocina y dejamos dentro del microondas o dentro del horno (fuera de corrientes) durante una hora aproximadamente hasta que doble su volumen (yo lo dejé hora y media)..
4. Podéis hacer los típicos bollitos de leche o dos bolas grandes y poner en un molde de plum cake, pero yo como era el primero que hacía e seguido tal como decía la receta. Cortar la masa en tres partes iguales y en superficie enharinada formar como un rulo alargado con cada trozo. Dejar reposar 10 minutos..
5. Juntamos los tres rulos en un extremo y formamos una trenza y sellar los extremos de los tres al final de la trenza. Ponemos la trenza en la bandeja del horno con papel de hornear, tapamos con el trapo y dejamos que doble el volumen de 30 a 60 minutos en un sitio sin corriente (yo lo dejé unos tres cuartos de hora), la masa sube mucho..
6. Precalentar el horno a 180 grados. Una vez haya doblado su volumen lo pintamos con huevo batido y horneamos a 180 grados unos 25 - 30 minutos. Podéis añadir a la masa pepitas de chocolate si os gusta o frutos secos..
7. Dejar enfriar y guardar en una bolsa de congelación o en un recipiente hermético..
8. A mi no me quedaron los rulos del mismo grosor falta de práctica el próximo saldrá mejor.