Cómo Cocinar Apetitoso Almejas en salsa verde con Thermomix

Almejas en salsa verde con Thermomix.

Puedes cocinar Almejas en salsa verde con Thermomix utilizando 7 ingredientes y 6 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Almejas en salsa verde con Thermomix

1. Necesitas 1.000 de almejas limpias.
2. Es 14-18 ramitas de perejil fresco o perejil picado.
3. Es 2-3 de ajos.
4. Es 70 g de AOVE.
5. Es 100 g de vino blanco.
6. Es 1 pellizco de sal.
7. Prepárate 1 cucharada de maicena.

Almejas en salsa verde con Thermomix paso a paso

1. Ponga el perejil en el vaso y pique 5 seg/vel 7 en el caso de ser el perejil fresco, si es perejil ya picado no hace falta realizar este paso..
2. Ponga en el vaso el aceite y el ajo. Pique 3 seg/vel 7 y sofría 4 min/Varoma/vel cuchara..
3. Añada el vino, y sin poner el cubilete, programe 2 min/Varoma/vel cuchara..
4. Incorpore el caldo de pescado y la sal. Sitúe el Varoma en su posición y programe 5 minutos/Varoma/vel 1. Abra el Varoma con cuidado, y con la espátula, mueve las almejas para que se cocinen de manera uniforme. Tape de nuevo y programe 5 minutos/Varoma/vel 1. Retire el Varoma y ponga las almejas en una fuente honda..
5. En un bol, disuelva 1 cuchara de maicena en 3-4 cucharadas de agua y añádelo al vaso. Programe 2 min/100 grados/vel 2, 5..
6. Incorpore el perejil picado y mezcle 5 seg/vel 3. Vierta la salsa sobre las almejas y sirva..