Cómo Preparar Apetitoso Masa de pizza casera con o sin Thermomix

Masa de pizza casera con o sin Thermomix.

Puedes tener Masa de pizza casera con o sin Thermomix utilizando 11 ingredientes y 9 pasos. Así es como logras eso.

Ingredientes de Masa de pizza casera con o sin Thermomix

1. Es de Para la masa.
2. Prepárate 160 g de agua.
3. Necesitas 10 g de levadura prensada fresca.
4. Prepárate 10 g de miel.
5. Es 250 g de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear).
6. Prepárate 1/2 cucharadita de sal.
7. Prepárate de Para el relleno.
8. Es de Tomate triturado o frito.
9. Prepárate de Mozzarella rallada.
10. Es de Orégano.
11. Prepárate Al gusto de más ingredientes.

Masa de pizza casera con o sin Thermomix paso a paso

1. Poner en el vaso el agua, la levadura y la miel. Calentar 2 minutos/37ºC/vel 2.
2. Añadir la harina y la sal e iniciar 2 minutos/velocidad espiga 🌾.
3. Hacer una bola con la masa y cubrir con un paño. Dejar reposar en un lugar templado durante 20 minutos.
4. Precalentar el horno a 250ºC o al máximo que nos permita nuestro horno.
5. Pasados los 20 minutos ponemos la masa en una superficie de trabajo espolvoreada con harina y vamos extendiendo la masa desde el centro hasta los bordes con la palma de la mano hasta que el centro de la masa quede fino. A mí me salió una pizza del tamaño de un plato llano grande.
6. Colocar la masa en una bandeja de pizza previamente engrasada con aceite (si no tenemos nos sirve la bandeja del horno) y extendemos tomate triturado o frito por encima de la masa y espolvoreamos orégano encima del tomate.
7. Introducimos la bandeja y la ponemos directamente sobre la base del horno y horneamos durante 7 minutos (250ºC).
8. Sacamos del horno, sin apagarlo y repartimos la mozzarella y el resto de ingredientes que deseemos (yo le puse unas hojas de espinaca baby y bacon).
9. Volvemos a introducir en el horno, esta vez a una altura media y cuando la mozzarella esté fundida apagamos y sacamos la pizza del horno y a comer!.